А здесь — http://www.budem-zdorovymy.ru/dieta/pitanie-posle-diety.html читайте, как питаться после диеты
Вкусный красный борщ со свеклой на мясном бульоне
Я решила приготовить на мясном бульоне, для диетического борща бульон нам не понадобится, так что кто будет готовить второй вариант, просто пропускаем пункт с бульоном.
Итак, какие продукты нам понадобятся с расчетом на 5-ти литровую кастрюлю
1 — Косточка свиная для навара средних размеров (для диетического естественно не понадобится)
2 – Картофель – 10 шт среднего размера
3 – Капуста – половина маленького кочанчика (Примерно 300 грамм)
4 – Свекла – один средний клубень
5 – Морковь – 2 шт средние
6 – Лук – 3 шт средние головки
7 – Чеснок – 3 зубчика
8 – Зелень – По вкусу (петрушка, укроп)
Пошаговый рецепт вкусного красного борща со свеклой
1.1 Варим бульон до готовности, на это у нас уйдет примерно 2 часа 1.2 Пока варится наш бульон, натираем на крупной терке свеклу, ставим на плиту сковородку, добавляем растительного масла, закладываем на сковородку свеклу, добавляем столовую ложку сахара, две чайные ложки столового уксуса и тушим примерно 30-40 минут на очень медленном огне, периодически добавляем воду маленькими порциями. Делается это для того чтобы все это не подгорало. 1.3 Чистим картофель и нарезаем его брусочками, после чего закладываем его в бульон, после закипания варим картофель примерно 10 минут. 1.4 После того как засыпаем картофель начинаем шинковать капусту, ее закладываем после того, как наш картофель поварится 10 минут. Вместе с капустой добавляем половину свеклы, которую мы потушили. Варим до готовности капусты, это примерно 20 минут.
1.5 Теперь нарезаем морковь соломкой, мелко шинкуем лук, обжариваем все это на растительном масле до появления золотистого цвета. Все это нужно добавить за 5 минут до отключения.
1.6 После того как наш все будет готово, добавляем оставшеюся часть свеклы и мелко натертый чеснок и зелень по вкусу.
1.7 Все наш вкусный красный борщ со свеклой готов, приятного аппетита.
Источник: