Фритюрницы для дома: 12 лучших моделей, отзывы, сравнение, цены

Любители картофеля фри, наггетсов и других продуктов в кляре, обжаренных в кипящем растительном масле, обязательно оценят особый вид кухонной техники – фритюрницу. Устройство сложно назвать многофункциональным, ведь его единственная задача – жарить продукты в большом количестве масла. Но сам процесс приготовления займет минимум времени и сил, так как прибор выполняет все необходимые действия практически автономно.

Поскольку все домашние фритюрницы практически не отличаются друг от друга по функциям, выбор подходящей модели сильно осложняется. Помочь сделать выбор может статья, где приведены не только особенности фритюрниц, но и выполнен детальный обзор лучших моделей проверенных брендов.

Принцип работы устройства

Домашняя фритюрница – это прибор, предназначенный для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла или растопленного жира. Если раньше греть масло приходилось на плите, а для загрузки продуктов использовались специальные дуршлаги, то теперь все эти функции выполняет простой электрический прибор.

Техническая справка! Фритюрница состоит из металлического или пластикового корпуса с емкостью для приготовления, внутри располагаются ТЭНы. Сверху устройство плотно закрывается герметичной крышкой, чтобы брызги кипящего масла не разлетались по сторонам в процессе жарки.

Принцип работы прибора предельно простой. Сначала в емкость наливают нужное количество масла и выбирают подходящий режим приготовления. Далее в специальную сетку из нержавеющей проволоки выкладывают продукты, помещают их в кипящее масло и закрывают крышку.

Весь последующий процесс приготовления можно не контролировать. После завершения жарки прибор либо отключится, либо уведомит звуком. Вне зависимости от стоимости, все электрические фритюрницы работают по аналогичному принципу. Лишь в моделях премиум-класса дополнительно может быть предусмотрена функция перемешивания масла для равномерной обжарки продукта со всех сторон.

Преимущества и недостатки

Планируя купить фритюрницу для дома, следует предварительно взвесить все плюсы и минусы данной техники. Конечно, поклонникам блюд во фритюре покупка такого прибора будет вполне очевидной. А вот тем, кто пока не уверен в необходимости устройства, эта информация будет по-настоящему полезной.

Сначала стоит остановиться на преимуществах современных фритюрниц:

1. Высокая функциональность. Приготовление любимых блюд займет минимум сил и времени.
2. Используется минимальное количество масла. Поэтому еда получается не только вкусной, но и полезной.
3. Продукты не запекаются, а именно поджариваются.
4. Экономный расход масла и электроэнергии. При этом остается высокой скорость приготовления.

Минусов у фритюрниц не так уж много. Пользователи отмечают ограниченный модельный ряд и не слишком богатый ассортимент. Это связано с тем, что выпуском данной кухонной техники занимаются далеко не все производители. Кроме того, из-за обжаривания в масле блюда получаются не настолько полезными, как при готовке на пару или запекании.

Критерии выбора хорошей фритюрницы

Все современные модели фритюрниц имеют одинаковый принцип работы и схожую функциональность. Но есть ряд параметров, на которые обязательно нужно обращать внимание при покупке.

Выбирая технику, необходимо учитывать:

1. Мощность. Чем выше этот показатель, тем быстрее будет нагреваться масло, следовательно, сократится время приготовления. Для бытовых целей оптимальными считаются приборы мощностью 800-2000 Вт.
2. Вместимость. Эта характеристика влияет на количество заливаемого масла и объем приготовленной пищи. Как правило, объем бытовых фритюрниц составляет 2,2 литра, но есть модели вместимостью до 5 л. Если ориентироваться исключительно на этот показатель, то выбор фритюрницы будет зависеть от того, какое количество еды запланировано приготовить за один раз.
3. Способ управления. Может быть механическим и электронным. В первом случае запуск приготовления осуществляется с помощью специальных регуляторов, а во втором – кнопками. Однако последние модели часто оснащены не просто сенсорными кнопками, но и дисплеем. На него выводится вся необходимая информация о стадии приготовления блюда.
4. Покрытие емкости. Бывает антипригарным и из нержавеющей стали. Преимущество следует отдавать первому типу, так как продукт не пригорит в процессе готовки, а кухню не наполнит специфический запах кипящего масла.

Более того, при выборе рекомендуют ориентироваться на наличие фильтров. Именно они не дают неприятному запаху распространятся по дому. В моделях с фильтрами запах остается внутри самой фритюрницы.

Самые надежные бренды

Фритюрница – это узкоспециализированная бытовая техника, поэтому ее выпуском занимаются далеко не все производители кухонных приборов. Традиционно лучшими считаются известные компании, изделия которых уже успели заслужить доверие потребителей своей надежностью и функциональностью.

Среди лучших производителей фритюрниц для дома – Moulinex, Philips, Tefal, Vitek и De’Longhi. Однако на рынке есть и менее известные модели, которые также заслуживают внимания.

ТОП-12 лучших фритюрниц для дома

Выбор фритюрниц на современном рынке нельзя назвать ограниченным, но покупка подходящей модели все-таки вызывает определенные сложности. Чтобы не растеряться и выбрать именно то устройство, которое будет полностью соответствовать требованиям, следует ознакомиться с рейтингом лучших фритюрниц для дома.

Ниже приведены описания лучших моделей, а также дана объективная оценка их плюсов и минусов по отзывам пользователей.

Magnit RAF-1001

Фритюрница мощностью 1400 Вт со стильным дизайном, с помощью которой можно готовить не просто вкусные, но и сытные блюда. Форма прибора позволяет готовить сразу два продукта за один раз, а температуру обработки можно выставлять вручную.

Кроме того, устройство оснащено особой технологией Airflow, которая обеспечивает равномерную обработку кипящим маслом со всех сторон.

Плюсы

• высокая мощность обеспечивает быстрое приготовление;
• внутреннее пространство имеет антипригарное покрытие;
• есть встроенная защита от перегрева;
• световые индикаторы отражают стадию приготовления блюда.

Единственный минус

• это отсутствие системы слива отработанного масла.

Цена: от 4 100 рублей.

Magnit RAF-1001

Philips HD 9240

Очень стильная, а главное – многофункциональная модель. Она предназначена не только для жарки во фритюре, но и для выпечки и приготовления блюд на гриле. Устройство при этом достаточно вместительное – чаша объемом 3 литра.

Из дополнительных функций предусмотрено автоматическое выключение и термальный предохранитель. Также во фритюрнице есть разделитель внутреннего пространства. Он позволяет готовить несколько блюд одновременно.

Плюсы

• высокая мощность (2100 Вт) обеспечивает быстрое приготовление;
• удобное и простое электронное управление;
• в комплекте предоставляется книга рецептов;
• покрытие емкости обеспечивает легкое мытье.

Минусы

• небольшой объем сетки для приготовления блюд во фритюре (1,2 л);
• высокая стоимость.

Цена: от 20 000 рублей.

Philips HD 9240

GFgril GFA-3500

Еще одна фритюрница с оригинальным дизайном и расширенным функционалом. Инновационная конструкция прибора обеспечивает равномерное приготовление продуктов. В результате еда приобретает приятную хрустящую корочку, но остается нежной и мягкой внутри.

Управление осуществляется с помощью цифрового дисплея и кнопок. Дополнительно фритюрница оснащена технологией R.A.C.S. Она позволяет воздуху свободно циркулировать.

Плюсы

• прибор с легкостью помещается в обычный кухонный шкафчик;
• емкости легко моются за счет антипригарного покрытия;
• работает абсолютно бесшумно.

Минусы

• антипригарное покрытие низкого качества – прибор можно мыть только вручную;
• при первом включении может появиться характерный запах пластмассы.

Цена: от 7 990 рублей.

GFgril GFA-3500

Kitfort KT-1621

Эта модель кухонной техники отличается по-настоящему космическим дизайном, поэтому станет отличным украшением для любой кухни. При этом необычное оформление далеко не единственное преимущество устройства.

Фритюрница имеет надежное механическое управление, а длинный сетевой шнур обеспечивает удобство эксплуатации. Дополнительно предусмотрен индикатор включения и выключения, а сам корпус изготовлен из высококачественного пластика и металла.

Плюсы

• расширенный функционал: можно использовать не только как фритюрницу, но и как гриль, сковородку или духовку;
• высокая мощность (1800 Вт) обеспечивает быстрое приготовление любых блюд;
• длинный сетевой шнур (1,07 м).

Минусы

• неудобное механическое управление;
• нижние нагревательные элементы не всегда доходят до достаточно высокой температуры.

Цена: от 4 690 рублей.

Kitfort KT-1621

Irit IR-060

Сравнительно недорогая, но достаточно функциональная фритюрница, которая быстро готовит вкусные и полезные блюда. В комплект входит решетка, щипцы и лопатка для перемешивания.

Крышка выполнена из прозрачного жаропрочного материала, поэтому за процессом приготовления можно наблюдать.

Плюсы

• расширенный функционал: можно использовать не только как фритюрницу, но и как гриль, сковородку, микроволновку и духовку;
• вместительный объем: одновременно можно загружать до 2 кг продуктов.

Минусы

• нет фильтров;
• отсутствует система слива отработанного масла.

Цена: от  4 500 рублей.

Irit IR-060

Philips HD 9235

Любители вкусной и здоровой пищи по достоинству оценят эту фритюрницу. В ней реализована инновационная технология Rapid Air, которая позволяет жарить, запекать и готовить любые блюда на гриле с минимальным количеством масла.

Управление возможно с помощью микропроцессора, оно простое и интуитивно понятное. Конструкция предполагает отдельный отсек для хранения сетевого шнура, а контроль за процессом приготовления осуществляется с помощью небольшого дисплея.

Плюсы

• чаша с качественным антрипригарным покрытием;
• функция автоматического отключения после завершения приготовления;
• в комплекте предоставляется книга рецептов.

Минусы

• сильно нагревается во время работы;
• чаша не слишком вместительная (3 л).

Цена: от 8 650 рублей.

Philips HD 9235

Tefal FZ 707267 ActiFry

Фритюрница известного бренда обладает всеми необходимыми функциями для быстрого приготовления вкусных и полезных блюд. Прочный корпус выполнен из стали и пластика, за счет чего он выглядит очень стильно.

Конструкция включает лопатку для перемешивания масла и равномерного приготовления продуктов. У фритюрницы есть инновационная крышка, выпускающая пар, а управление осуществляется с помощью нескольких кнопок.

Плюсы

• внутри не собирается конденсат;
• приготовление выполняется без предварительного прогрева устройства;
• в комплекте предоставляется мерная ложка и лопатка для перемешивания;
• простое управление и интуитивно понятный интерфейс.

Минусы

• недостаточно вместительная чаша (на 1 кг сырых продуктов);
• при нагревании пластик издает неприятный запах;
• высокая стоимость.

Цена: от 21 000 рублей.

Tefal FZ 707267 ActiFry

Vitek VT-1531

Недорогая фритюрница, вместимости которой вполне достаточно для небольшой семьи. Чаша вмещает 1 кг сырых продуктов. Она предназначена для заливки 2,5 л масла. Корпус выполнен из прочного пластика с качественной терморегуляцией, поэтому он не нагревается при использовании.

Конструкция включает встроенный фильтр, который предотвращает распространение неприятного запаха. Также в корпусе есть отсек для хранения сетевого кабеля.

Плюсы

• удобная корзина для жарки;
• крышка и чаша съемные, поэтому их легко мыть после использования;
• за счет высокой мощности (2000 Вт) прибор быстро прогревается, а приготовление занимает минимум времени.

Минусы

• смотровое окошко в крышке часто запотевает;
• нет маслосборника.

Цена: от 3 590 рублей.

Vitek VT-1531

De’Longhi F 26237

Функциональная и удобная в использовании фритюрница от известного французского бренда. Корпус выполнен из прочного пластика, а в крышке есть специальное смотровое окошко, позволяющее контролировать процесс приготовления блюда.

Чаша изготовлена из прочного пищевого алюминия. Кроме того, конструкция фритюрницы предусматривает встроенный фильтр угольного или оптического типа. Управление выполняется кнопками, а с помощью таймера можно установить продолжительность приготовления блюда.

Плюсы

• полностью разборная конструкция, благодаря которой все части устройства легко очищаются вручную или в посудомоечной машине;
• небольшой расход масла (2,3 л на 1 кг продуктов);
• удобная корзина и компактная конструкция (ширина, длина и высота устройства – 27 см);
• предусмотрен отсек для хранения сетевого шнура.

Минусы

• мощности (1800 Вт) недостаточно для приготовления мяса во фритюре;
• корпус может немного нагреваться.

Цена: от 8 100 рублей.

De’Longhi F 26237

Moulinex AF 1005 Minuto

Одна из самых популярных моделей. Кроме стандартного набора функций, в ней есть отдельная программа для приготовления фондю. Устройство занимает минимум места за счет своих компактных размеров, а уникальный дизайн сделает прибор украшением кухни.

Фритюрница расходует крайне мало масла – 0,7 литра. В комплекте предоставляется набор вилок для фондю, а в корпусе есть отсек для хранения кабеля.

Плюсы

• небольшие размеры (ширина 28, высота 24, глубина 27 см), вес всего лишь 1,4 кг;
• экономный расход масла;
• расширенный функционал;
• корпус выполнен из термостойкого пластика.

Минусы

• конструкция чаши несъемная, поэтому ее сложно мыть;
• индикатор нагрева сливается с общим табло, поэтому его бывает сложно рассмотреть.

Цена: от 1 600 рублей.

Moulinex AF 1005 Minuto

ENDEVER SkyLine FR-110/111

Качественная фритюрница для дома с прочным пластиковым корпусом и сдержанным дизайном. Устройство достаточно мощное (1800 Вт). Вместимость чаши позволяет готовить большой объем продуктов за один раз. Причем, сам прибор совершенно не выглядит громоздким.

Крышка съемная, что она сильно облегчает процесс использования и последующее мытье. В приборе присутствует фильтр, предотвращающий распространение неприятного запаха.

Плюсы

• возможность регулирования температуры нагрева масла;
• управление выполняется кнопками, включая блокировку;
• внутреннее пространство чаши имеет антипригарное покрытие;
• в процессе приготовления корпус практически не нагревается.

Минусы

• чаша не снимается;
• требует большого количества масла (2,5 л).

Цена: от 2 500 рублей.

ENDEVER SkyLine FR-110/111

Profi Cook PC-FR 1088

Для большой семьи отлично подойдет эта модель с чрезвычайно вместительной чашей, емкостью до 4 литров. При этом максимальный вес блюда может достигать 1 кг за одну загрузку.

Все процессы задаются автоматически, а дальнейшее управление и контроль за температурой осуществляются с помощью кнопок и дисплея.

Плюсы

• есть несколько встроенных автоматических программ;
• съемная чаша и нагревательный элемент обеспечивают удобную очистку;
• прочный стальной корпус с удобными ручками;
• встроенная защита от перегрева.

Минусы

• корпус нагревается во время работы;
• выглядит слишком громоздкой.

Цена: от 6 980 рублей.

Profi Cook PC-FR 1088

Сравниваем лучшие модели фритюрниц!

Даже после детального изучения описаний и технических характеристик лучших фритюрниц, сориентироваться в таком огромном разнообразии может быть сложно. Чтобы выбрать прибор с оптимальным соотношением цены, качества и функциональности было проще, можно воспользоваться сравнительной таблицей всех моделей, описанных выше.

Лучшие блюда во фритюре

В бытовой фритюрнице можно приготовить не только картофель, но и множество других блюд из мяса, овощей и даже фруктов.

Справка! Современные бытовые фритюрницы используют мало масла, поэтому блюда получаются не только вкусными, но и полезными.

Например, любители сладкого фритюра могут приготовить вишни в кляре. Для этого плоды освобождают от косточек, обмакивают в яичный кляр и готовят в кипящем масле около 5 минут.

Также в домашней фритюрнице можно приготовить любимые многими кольца кальмара или аналогичную закуску из лука. Порядок действий будет таким же, как в предыдущем рецепте: кусочки кальмара или кольца лука сначала обваливают в кляре, а затем помещают в сетку фритюрницы на 2-4 минуты.

Watch this video on YouTube

Порядок действий будет схожим, независимо от рецепта. Для обжаривания нужно сначала обмакнуть продукт в смесь из муки и яйца, а затем обжарить в кипящем масле. За счет его равномерного прогрева продукт приобретает приятную хрустящую корочку, остается нежным и сочным внутри, а с блюда не стекает жир.

Советы по уходу за фритюрницей

Главный совет по уходу за фритюрницей состоит в том, что ее лучше мыть сразу после использования, а не пытаться отчистить застывший жир раз в месяц. Если прибор используется ежедневно, то будет достаточно очищать его от частиц масла 2-3 раза в неделю.

Фритюрницу нельзя мыть ни в раковине, ни в посудомоечной машине. Его нужно отключить от сети, дождаться полного остывания масла, слить его, а затем извлечь корзину. Ее следует поместить в раковину, тщательно намылить и дать постоять несколько минут. После этого оставшийся жир легко смоется теплой проточной водой.

Чашу и нагревательные элементы устройства протирают бумажным полотенцем или слегка влажной тряпкой, но только после полного остывания. Впоследствии мойки или очистки прибор должен полностью высохнуть. Только после этого его можно будет включать в электросеть.

Источник: obzzor.net