ГОЛУБИКА- ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ

Природа дарит человеку возможность быть здоровым и продлить свою жизнь. И достигнуть этого не так сложно, если выращивать на своем участке нужные растения. К их числу относится садовая голубика, которую в простонародье часто называют «дурнихой» или «пьяникой». Но такие нелицеприятные наименования возникли ввиду путаницы с часто соседствующим в природе с голубикой растением – багульником, вызывающим негативное влияние организма. На самом деле, голубика – полезная культура, которая широко используется в быту. Предлагаем детальнее ознакомиться с ней, ее особенностями.

• 1 Описание голубики
• 2 Как вырастить голубику
  • 2.1 Посадка и уход за cадовой голубикой
  • 2.2 Подкормка садовой голубики
  • 2.3 Размножение кустарника
  • 2.4 Болезни и вредители
• 3 Использование культуры в дизайне сада
• 4 Полезные свойства голубики и противопоказания
• 5 Лучшие виды и сорта садовой голубики
  • 5.1 Популярные сорта голубики

Описание голубики

Садовая голубика (Vaccinium uliginosum) – вид листопадных растений из рода Вакциниум семейства Вересковых, общее название, объединяющее несколько достаточно разных кустарников. Считается дальней родственницей брусники и черники.

Поэтому даже специалисты порой задаются вопросом, в чем разница между голубикой и черникой. А она все-таки есть, заключается в том, что:

• на корневой системе отсутствуют волоски;
• бурая или насыщенно-серая кора располагается на поверхности веток цилиндрической формы;
• окрас ее плодов и сока намного нежнее и не оставляет пятен при попадании на кожу человека.

Высота кустика варьируется от 1 до 2 м. Листья голубики обычно обратнояйцевидные с закругленной верхней частью и немного закругленными краешками. Лицевая часть покрыта восковым налетом, что придает листу красивый зеленоватый с синим оттенком цвет. На изнаночной части просматриваются прожилки и она бледного окраса.

Кувшинчатой формы венчиковые цветки с пятью опущенными зубками бело-розоватого цветка достигают 6 см длины. Цветки появляются на двугодках на верхней части стебелька несколькими штуками сразу.

Длина удлиненных фиолетово-синих ягод – около 1 см, вес варьируется от 1 до 25 г. Ягода голубики тонкокожая, сизого оттенка. А мякоть ее имеет бледный зеленоватый цвет.

Задаваясь вопросом, где растет голубика, следует отметить ее универсальность для прохладных и умеренно холодных территорий.

Как вырастить голубику

Стремясь обзавестись полезным и красивым растением, многие садоводы обращают внимание на кустарник, ягоды, которого, могут помочь справиться с хроническими недугами. Выращивание садовой голубики не такой уж и сложный процесс, зато урожай будут получать несколько поколений владельцев участка. Чтобы получить полноценный сад, лучше использовать сразу несколько сортов. Это способствует лучшему опылению.

Посадка и уход за cадовой голубикой

Посадка садовой голубики возможна как осенью, так и весной, но с небольшими отличиями. Участок выбирают по нескольким параметрам:

• безветренный;
• грунтовые воды на уровне 30-40 см;
• без предшественников в течение 2-3 лет;
• хорошее освещение;
• соседствующая растительность не ближе, чем на 1,5 м;
• торфяная дренированная почва с добавлением суглинисто-песчаной.

Специалисты для посадки рекомендуют брать саженец из контейнера.

Потребуется позаботиться об уровне кислотности грунта. Оптимально – 3.5-4.5 рН. Яма роется в 60 см диаметром, а вглубь – до полуметра. Дно застилают окисляющей смесью из опилок, песка, торфяного состава и хвои.

• перед посадкой корни на полчаса помещают в воду. Легкими движениями (чтобы не повредить) расправить корневую систему (недопустимо пересаживать с землей из горшка цельным куском – корневище ослабнет и погибнет);
• Покрывают корни той же смесью так, чтобы заглубление корневой шейки достигало 3 см. Удобрения не вносят при посадке;
• Территорию вокруг куста на полметра (приствольный круг) мульчируют. Высота мульчи – 12 см.

В ряду расстояние между кустиками должно быть не менее полутора метров, в междурядьях – по три с половиной метра.

Выращивание голубики предполагает:

• Прополки. Учитывается, что корневая система поверхностная. Поэтому проводится прополка очень аккуратно, не травмируя корни и не более 3 раз в год для нивелирования просыхания грунта. Разрешается рыхление вместе с мульчей, которая после процедуры пополняется в обязательном порядке. Если появляются сорняки в непосредственной близости к кусту, их вырывают.
• Полив. Под один куст идет 10 л воды дважды в день не менее двух раз в неделю. А в летний зной дополнительно листву и стебли обрызгивают. Полив осуществляют исключительно в утреннее и вечернее время. Недостаток влаги уменьшает количество плодов и пагубно сказывается на росте куста. Застой воды также опасен для растения.
• Обрезка. Садовая голубика периодически очищается от загущающих и сухих веток как внутри, так и прилегающих к земле. Стебельки, которым по 5 и более лет, также вырезаются. Делают это обычно весной до сокодвижения и набухания почек или при подготовке к зимовке. Появление признаков болезни или вредителей – сигнал для процедуры и летом. В идеале на кусте должно быть 4 крепкие стебельки.

Сбор урожая начинается не с того момента, когда ягоды окрасятся в фиолетовый цвет, а когда они станут мягкими, наполненными сахаром. Выполняется процедура не чаще раза в неделю.

Урожай спелой голубики будет радовать любого садовода

Следует позаботиться о перезимовке растения. Если зима не снежная или температура падает до -25 ° С, требуется дополнительная защита. Накрывается садовая голубика мешковиной и лапником, предварительно аккуратно опустив ветви к земле. А после выпадения снега еще и засыпают им для утепления.

Несмотря на то, что выращивание садовой голубики приобрело популярность в наших широтах ввиду морозостойкости растения, оно выдерживает температуру лишь до -28. Хотя и восстанавливается после сильных морозов достаточно легко, но сил на это уходит больше, чем после обычной зимовки, следовательно, и урожайность снижается.

Подкормка садовой голубики

Подкормка состоит исключительно из минеральных удобрений. Органика (навоз и компост) вредны кустам голубики. Подкормку следует производить как минимум дважды в год: весной для лучшего цветения и плодоношения растения и осенью, чтобы помочь подготовиться к зимовке.

Помните — органика меняет кислотность почвы. Не следует вливать ее под куст.

Голубике требуется суперфосфат (100 г в летне-осенний период), сульфат аммония (40 г при начале сокодвижения; 35 г – в начале мая; 25 г – июня), сернокислый магний (15 г за сезон), сульфат калия и сульфат цинка (по 2 г за сезон).Подкормка голубики осенью нивелирует ослабление растения, что можно заметить весной по желтизне или покраснению листа, появлению пятен на нем, деформации листовой пластины. Можно пользоваться как моноудобрениями, восполняя недостаток одного компонента в почве, так и комплексными, а также специальными для этого вида растений.

Размножение кустарника

Размножение садовой голубики происходит тремя способами: семенами, черенками и делением куста. Это позволяет, как приобретать различные сорта и выращивать их изначально на определенном участке, так и использовать собственный посадочный материал, удешевляя процедуру.

Первый, наиболее трудоемкий – семенной. Плоды разрезаются, семена просушиваются. Осенью высев производится в заделы с окисленным торфом. В весеннюю посадку семена проходят процедуру стратификации, путем вылеживания в морозилке в течение 3 месяцев. Углубленность грядки – 1 см, присыпка сверху из песка с торфом, где первый элемент в 3 раза превышает количество второго. Требования к выращиванию семян:

• температура от 23 до 25°С;
• влага 40%;
• тщательный полив, прополки и разрыхление земли;
• внесение азотистых смесей для двугодок и более взрослых кустиков.

Саженцы голубики можно переносить на постоянное место уже через 2 года.

Куст голубики подвержен вегетативному размножению: делению, черенкованию. Корневищный черенок не менее 10 см и не более 15 см заготавливают ранней весной или поздней осенью. На месяц заготовки помещают в подвал, где температура держится от 1 до 5°С. Смесь для посадки та же: три части песка и одна часть торфа. Вглубь на 5 см. Пересадка также производится через 2 года, как и в случае с семенами.

Если корневая система достигла полуметра, то допустимо и деление куста.

Преимуществом вегетативного размножения является скорейшее появление плодов – в среднем через 4 года. Семенной метод размножения дает результат в виде урожая через 7 лет. Садовая голубика, ее посадка и уход не сложнее, чем с другими кустарниками. А польза и урожайность во многом превосходят даже родственную чернику.

Болезни и вредители

Садовая голубика достаточно устойчива к неблагоприятным условиям и атакам вредителей, но существует целый спектр нюансов, которые следует учесть при ее выращивании. И отсутствие одного из них может спровоцировать ослабление защитной функции и, снижение урожайности либо гибель растения.

Наиболее распространенными вредителями являются:

• птицы;
• хрущи и майские жучки;
• листовертки, тли, гусеницы и ложнощитовки акациевые.

Борются с жуками, помещая их в соленый раствор, либо с помощью препаратов Карбофоса либо Актелликома. Их же используют для профилактики весной перед началом сокодвижения и осенью, после сбора урожая.

Наиболее часто встречаются такие заболевания:

• грибок;
• вирусные болезни.

Первая группа по большей части лечится, а вторая – требует удаления зараженного куста с участка для предотвращения заражения иных растений. Вредителей можно не допустить к растению, проводя ежегодное опрыскивание гербицидами, а с заболеваниями помогут справиться фунгицидные препараты.

Использование культуры в дизайне сада

Садовая голубика прекрасно создает природные ограждения, чтобы зонировать пространство.

Голубика в саду

Они прекрасно смотрятся как центральные фигуры в композиции, но не терпят близкого соседства с иными кустиками и деревцами. Чаще их используют в монокомпозициях.

Полезные свойства голубики и противопоказания

Из голубики готовят варенье, делают компоты из сухих ягод, настойки и пр. снадобья домашней медицины. Садовая голубика на зиму часто замораживается, в обычном холодильнике не сохраняется более чем полмесяца. Умеренное и регулярное употребление ягод продлевает жизнь и добавляет здоровья человеку.Рассказами о том, чем полезна голубика, заполнен интернет. Основные положительные свойства кроются в следующем:

• антицинготник;
• антивовоспалительное;
• гипотензивное;
• желчегонное;
• антисклеротическое;
• кардиотоническое средство.

Польза и вред голубики активно обсуждаются, но даже ее противники не могут возразить против того, что имеющиеся в ней провитамин A, витамины B1, B2, C, PP оказывают однозначно положительный эффект на иммунную систему человека. Положительное воздействие прослеживается при заболеваниях ЖКТ, лихорадке и сахарном диабете, спазме глаз и плохому зрению, радиоактивном заражении и даже предраковых состояниях организма, диарее и дизентерии, сердечно-сосудистых проблемах.

Лучшие виды и сорта садовой голубики

Но вне зависимости от внешних характеристик, полезные свойства голубики трудно переоценить для организма человека. Поэтому она используется повсеместно как для профилактики заболеваний, так и для снятия симптомов таких болезней как сахарный диабет, при проблемах с ЖКТ и даже с радиоактивным заражением.

Выделяют две основные разновидности растения:

Голубика высокорослая, щитковый ягодник (Vaccinium corymbosum). Куст в 2-4 м, происходящий с Северной Америки. Голубика высокорослая (highbush blueberry)

Ягоды около 20 мм можно получить уже с четвертого года после высадки.

Популярные сорта голубики

В наших широтах больше всего популярны такие сорта:

• Садовая голубика «Блюкроп» (Bluecrop). Выдерживает до -34 ° С. В высоту – от 1,2 до 1,8 м. Урожай собирают уже в начале августа. Результативность – от 6 до 9 кг с куста.
• «Санрайз» (Sunrise). Среднерослый кустик, не требует частой обрезки. Созревает с середины июля. Урожай – до 4 кг.
• «Нортланд» (Northland). Низкорослый (до 1 м), высокоурожайный – до 8 кг ягод с куста.
• Садовая голубика «Элизабет» (Elizabeth). Раскидистый и морозостойкий куст, достигает до 1,7 метров в высоту, дающий по 5-6 кг ягод с куста.

В наших широтах также популярна голубика Патриот ввиду высокой урожайности и способности приживаться в условиях низких зимних температур. Высокорослые сорта выносливее обыкновенных, но далеко не все могут выдержать мороз в бесснежный период. Американские кусты у нас известны как голубика садовая. Популярность приобрели не только ее сорта, но и гибриды, выведенные в Америке и Канаде. Они очень морозостойкие, что подходит для наших климатических условий. Выбор подходящего саженца – основная задача садовода, стремящегося не только украсить свой участок, но и получить практическую пользу от растения. Следуя всем рекомендациям, удастся получать хорошие урожаи голубики.

Голубика и ее лечебные свойства

Голубика, Голубика обыкновенная (лат. Vaccínium uliginósum) — вид листопадных кустарников рода Вакциниум, семейства Вересковые. К нему же относят чернику, клюкву, бруснику. В научной литературе названия данного вида также встречаются как голубика низкорослая, болотная, топяная. В народе называют растения (или ягоды): голубица, водопьянка, голубец, синий виноград, гонобобель, пьяница, пьяная ягода, дурница, пьяника, пьяничка, синика. Встречается во всех Северных регионах с холодным и умеренным климатом, в лесной зоне, тундре, верхнем поясе гор, на болотах и торфяниках. Высокорослая голубика родом из Северной Америки: восточной части Канады и США.

Ботаническое описание

Растение голубика – невысокий многолетний куст высотой до метра, по своим внешним характеристикам очень схож с черникой. Его зеленые побеги, которые вырастают в цилиндрические прямостоячие ветви, покрыты коричневой или темно-бурой корой.

Листья жесткие, мелкие, округлые, эллиптической формы, с загнутыми вниз краями, сидящие на коротких черешках, около 3 см в длину. Верхняя поверхность – восковая, голубовато-зеленая или ярко-зеленая, а нижняя светлая, с сизым оттенком и проступающими жилками.

Цветки пятизубчатые, со сросшимся венчиком, по форме, напоминающей колокольчики, бело-розового или белого цвета.

Цветение начинается с конца апреля – начала мая. Созревание ягод начинается с середины июля.

Плоды сочные, кисловато-сладкие, продолговатой формы, с сизым восковым налетом, от светло-голубого до темно-синего цвета. Размер 2-3 см, в зависимости от сорта.

Голубика – самоопыляющиеся растение, но при опылении насекомыми урожайность может возрасти в несколько раз.

Мякоть зеленого цвета и не выделяет темного черничного сока, который окрашивает кожу.

Посадка и уход

Почва для посадки садовой голубики должна быть влажной, но необходимо следить, за тем, чтобы не происходил застой воды, она этого не любит. Выращивать ее лучше на солнечных участках, защищенных от ветра. Но нужно помнить, что палящего солнца она не выносит. Тщательная прополка-главный успех хорошей урожайности голубики. Поэтому не стоит забывать удалять сорняки в непосредственной близости от растения. Не рекомендуется применение органических удобрений, а использовать только минеральными. Подкармливать начинают со второго года жизни растения. Кусты голубики необходимо периодически подрезать. Лучше, если это будет происходить весной, когда не началось сокодвижение. Больные и сухие ветви необходимо удалять сразу, в не зависимости от времени года. Размножается голубика различными способами:

• Семенным. Отбирают лучшие ягоды, высушивают и высевают их осенью. После появления первых листков, растение высаживают в горшочки с заранее подготовленной торфяно-песчаной смесью. Дальнейший уход заключается в рыхлении почвы и регулярном поливе.
• Отводами. Побеги растения пригибают к земле и посыпают песка с торфом. Для лучшего и быстрого укоренения можно накрыть пленкой. Следующей весной, укоренившиеся ветви удаляют от материнского куста, и высаживают на постоянное место.
• Черенками. Осенью, перед наступлением холодов, одеревеневшие стволы обрезают и помещают в холодное помещение на хранение. Весной, когда на стволах набухли по 2-3 почки, черенки по 20-25 см длиной помещают под пленку в торфяно-песчаную смесь. Когда черенки укоренятся – пленка снимается и через 2 года растение можно высаживать в открытый грунт.
• Делением. Выкапывают весь куст и осторожно разделяют его на несколько частей, каждая из которых должна иметь корни не менее 5-6 см в длину. Высадку растения производят сразу.

Голубика – морозоустойчива. Она легко переносит понижение температуры до -30 градусов.

Сбор и заготовка

Лекарственным сырьем являются плоды и листья кустарника. Для сушки их собирают и отбирают только зрелые, не гнилые ягоды. Моют в прохладной воде, укладывают тонким слоем и сушат в духовом шкафу, сушилке или печи при температуре не более 60 °С. Плоды несколько раз проверяются и перемешиваются. Листья собирают во время цветения. Сушат в тени или под навесом. Срок годности сушеных ягод 1 год, листьев 2-3 года.

Химический состав

Эта голубая ягода – кладезь полезных веществ для здоровья человека. Особой значимостью отмечаются антоцианы, которых в голубике значительно больше, чем в чернике. Благодаря им ее плоды наделены противораковыми и омолаживающими свойствами. В них самое большое количество пектиновых веществ и дубильных, клетчатки и органических кислот:

• яблочная;
• щавелевая;
• лимонная;
• уксусная.

• С – аскорбиновая кислота;
• В1 – тиамин;
• РР – НЭ;
• В2 – рибофлавин;
• Е – альфа токоферол, ТЭ;
• ниацин.

• Магний;
• Фосфор;
• Калий;
• Натрий;
• Кальций.

В ягодах содержится вдвое больше железа, чем в яблоках или грушах.

Полезные свойства и противопоказания

Лечебные свойства голубики давно известны и применяются в народной медицине. Свежую ягоду лучше употреблять сразу, так как в таком виде в ней содержится максимум полезных веществ. Также ее можно консервировать, морозить, сушить плоды и затем добавлять в чай или в компот. Используют и сок, и различные отвары, сиропы и настои, приготовленные из сушеных и свежих плодов и листьев.

• Свежая и приготовленная голубика усиливает обмен веществ, а также нормализует работу пищеварительной и кровеносной систем.
• Помогает при заболеваниях глаз и приносит огромную пользу при катаракте и глаукоме.
• Предотвращает развитие болезней желудочно-кишечного тракта.
• Употребление плодов голубики приводит к значительному снижению сахара в крови человека.
• Наличие пектина и дубильных веществ помогает избавить наш организм от шлаков, токсичных веществ и радионуклидов.
• Сок и отвар из ягод считается хорошим жаропонижающим средством.
• Сушеные листья используют как слабительное средство.
• Отвар из листьев побегов принимают при проблемах мочевого пузыря, а также при болезнях почек и сердца.
• Голубика имеет противосклеротическое воздействие на организм.
• Регулярное употребление плодов данного растения – хорошее профилактическое средство против возникновения злокачественных опухолей.
• Сушеные ягоды являются эффективным лечебным средством при цистите.
• Аскорбиновая кислота стимулирует иммунитет, помогая организму бороться с вирусными заболеваниями.

Принимать голубику рекомендуется при наличии:

• повышенного артериального давления;
• диабета;
• воспаление желчного пузыря;
• атеросклероза;
• раздражение слизистой толстого кишечника;
• катар желудка;
• панкреатита;
• глистов;
• энтероколита;
• артрита;
• лихорадки;
• пиелита;
• золотухи у малышей.

При употреблении голубики побочные действия встречаются крайне редко. Она может нанести вред здоровью, если злоупотреблять ей в больших количествах. Проявляется это в виде рвоты, тошноты, головной боли и аллергической реакции. Из-за возможности обострения ягоды употреблять не рекомендуется при наличии заболевания дискинезия желчевыводящих путей. Беременным и кормящим женщинам следует употреблять с осторожностью, так как он может стать причиной аллергических реакций у ребенка.

Голубика садовая. Все о правильной посадке и уходе за сочной ягодой

Кто не хочет собрать на своем участке урожай голубики? К величайшей радости садоводов и огородников селекционеры вывели множество сортов этого плодового кустарника, и теперь сочная ягода радует своим вкусом не только жителей северных регионов, но и южных. Посадка и уход за садовой голубикой требует определенных усилий и навыков, и если все делать правильно, результат себя полностью оправдает.

Голубика садовая и ее сорта

Мы привыкли считать, что голубика – это низкорослый кустарник, который произрастает в прохладных заболоченных районах Севера. Но в действительности под этим названием скрывается целый ряд различных сортов, которые на сегодняшний день культивируют практически повсеместно.

Голубику можно поделить на два вида:

• Голубика низкорослая обыкновенная (болотная, топяная) – это та самая ягода, которая встречается в дикой природе в северных широтах. Ее размножение успешно проходит в условиях Урала и Сибири, где она хорошо растет среди хвойных и смешанных лесов в сырых, подтопленных местах.
• Голубика садовая – родом из Северной Америки и именно она, преимущественно, растет в культурных условиях нашей страны. Высота этого кустарника может достигать до 3 м, а размер ягод в несколько раз больше, чем у «дички». Один куст дает урожай до 6-7 кг.

Селекция голубики в Америке началась 100 лет назад.И только спустя полвека окончательно были выведены лучшие сорта, насчитывающие на сегодняшний день более 45.

Для выращивания голубики у себя дома нужно ориентироваться по скороспелости сортов. Плодоношение одних начинается слишком поздно для региона, другие отличаются ранним урожаем.

С учетом климатических зон сорта американской голубики делят на следующие группы:

• Северная высокорослая голубика, устойчивая к морозам и не требующая укрытия на зиму. Сорта этой группы выведены для регионов с суровыми погодными условиями. Наиболее популярные – «Ковилл», «Герберт», «Элизабет», «Торо».
• Южная высокорослая голубика, засухоустойчивая, но не терпящая мороза. Известные сорта: «Нортланд», «Блукроп», «Блурей», «Беркли», «Патриот», «Эши».
• Среднерослая голубика – сорта этой группы выведены на основе канадской узколистной голубики, отличающейся коротким вегетационным периодом. Голубика узколистная очень устойчива к резким переменам погоды, зимостойка, нетребовательная к почве. Лучшими сортами считаются «Чендлер», «Аврора», «Либерти».
• Голубика Эши – ее еще называют «кроличий глаз». Это группа сортов, полученная от голубики прутьевидной. Отличается засухоустойчивостью и выносливостью в бедных почвах. Вегетационный период очень долгий, поэтому сажают преимущественно на юге страны.

Голубика самоопыляема и для ее урожайности лучше, если на одном участке высадить сразу несколько сортов.

Подготовка к посадке

Голубика – требовательная культура. Просто так ее посадить не получится. Ей необходимо внимание и определенные условия для произрастания. При правильном уходе культура будет радовать дачника более 20 лет. Сажать ее можно в осеннее время, но лучше весной. Тогда у растения будет достаточно времени, чтобы окрепнуть к первой предстоящей зимовке.

Выбираем хорошие саженцы

Сажают обычно двух- и трехлетние саженцы. Это небольшие кустики, растущие в контейнерах или в горшках с кислым грунтом. Открытая корневая система недопустима, так как с растением в симбиозе живет гриб-сапрофит, помогающий впитывать полезные вещества.

Если на саженцах есть листья, они должны быть без пятен и дыр, а кора с ровным цветом. Кустарник должен быть выращен в той же климатической зоне, где и продается. Так он будет адаптирован к окружающей среде и быстрей приживется.

Если был куплен саженец с молодыми, неодревесневшими веточками, такое растение может в грунте зимой замерзнуть. Лучше ему дать перезимовать в подвале при низких температурах и высадить по весне, когда пройдут заморозки. Урожайность голубики напрямую зависит от условий произрастания.

Хороший и крепкий куст голубики

Выбираем лучшее место для посадки

Условия произрастания для культурной голубики сильно отличаются от требований голубики обыкновенной. Садовая ягода предпочитает хорошо освещенные, открытые пространства с глубоким залеганием подземных вод (не менее полуметра) и ветрозащитой.

В отличие от сестры-дички в темных влажных местах она не даст хорошего урожая и со временем начнет вырождаться. Идеально, если место для будущей посадки несколько лет отдыхало от других культур: голубика не любит предшественников.

Ветрозащита нужна обязательно. Все потому, что от воздушных потоков ветви культуры трутся друг о друга, кора травмируется и заносится инфекция. Куст заболевает. Ягоды теряют свои качества и хуже хранятся.

Готовим почву

К почве требования серьезные. Все потому, что голубика совершенно не любит нейтральный и щелочной Ph. Ей требуется кислая почва, с показателем Ph до 3,5 и при этом легкая, аэрируемая, без застоев вод. Это может быть торфяник, торфяник с супесью или суглинками – главное, чтобы земля «дышала» и ее кислотность соответствовала требуемой.

Чтобы проверить уровень Ph, можно воспользоваться специальным прибором.

Если его нет, подойдет простая лакмусовая бумажка, которую на несколько минут прикапывают в землю. О результате судят по изменению ее цвета. Еще один способ определения кислотности – проба уксусом. Для этого берут порцию грунта и наливают в него уксусную кислоту. Если при этом возникает реакция как при гашении соды, значит, почву нужно подкислить. Отсутствие реакции свидетельствует о ее нормальной для голубики кислотности.

Как подкислить почву? Для этого вливают полстакана 9%-го уксуса в ведро воды и полученным раствором орошают участок. Также подойдет лимонная, щавелевая кислота с расчетом 3 ст.л. на ведро воды. Можно для подкисливания использовать серу.

С подкисливанием главное — не перестараться. После каждой процедуры нужно проверять Ph грунта, норма которого для голубики 3,5-4,5 Ph. Если почва глинистая или чисто торфяная, для лучшего роста культуры ее смешивают с некоторым количеством песка для облегчения.

Посадка саженцев

Обычно голубику сажают рядами в заранее подготовленные лунки либо в обордюренные приподнятые гребни. Глубина посадочных лунок должна быть 0,5-0,6 м., промежуток между ними – 0,8-1,2 м., междурядье — 1,5-3 м. Голубике нужен простор и индивидуальные условия, поэтому соседство деревьев и других кустарников нежелательно.

Яму для посадки готовят диаметром до 0,8 м. Стенки ее немного рыхлят для аэрации, а на дно выкладывают дренаж из щебня или керамзита.

Затем готовят смесь из сосновой или еловой хвои, хвойной коры (ее любит грибокорень) и веточек, перегнивших опилок, подкисленного торфа и небольшого количества песка. Для дополнительного подкисления добавляют 3 ст.л. серы или сульфат аммония (10 гр. на 10 л.). Полученную массу хорошо перемешивают, заполняют ею яму «с горкой» и немного утрамбовывают. Место для посадки готово.

Никаких органических удобрений не требуется, так как они защелачивают почву. Торф при желании заменяют землей из соснового леса.

Технология посадки садовой голубики

Технология посадочных работ одинакова для весенней и осенней высадки. Разница существует только в подготовке саженец. Осенью у куста-двулетника срезают все слабые ветви, а более крепкие обрезают на половину. Трехлетнику обрезка уже не нужна. Высадка голубики проводится следующим образом:

• Горшки с саженцами на полчаса замачивают в воде для размягчения земляного кома. Простая пересадка не пойдет на пользу — нежные корни кустарника не смогут развернуться в почве.
• Корни аккуратно расправляют руками, удаляя с них лишнюю землю.
• В центре подготовленной ямы делают углубление и помещают в нее саженец, одновременно распределяя по ней корни. Глубина посадки – на 5-7 см. глубже, чем в контейнере.
• Корневую систему присыпают почвенной смесью и хорошо поливают. Сверху мульчируют хвоей, хвойными опилками, шишками или корой на высоту 8-10 см. для поддержания влажности и исключения пересыхания.
• Первый месяц молодые посадки нужно защищать от воздействия солнечной радиации. Для этого отлично подойдут срезанные хвойные лапы.

Уход за садовой голубикой

Уход голубике требуется так же, как и прочим садово-огородным культурам. Для этого регулярно проводят следующие работы:

Рыхление и удаление сорняков

От сорняков, прежде всего, оберегают молодые саженцы. Удаляют их при первом обнаружении, не давая вырасти. Также следует периодически, но не слишком часто рыхлить почву вокруг посадки вместе с мульчирующим слоем. Глубина рыхления – 6-8 см., глубже не стоит, поскольку можно повредить корневую систему. За весь вегетационный период мульчу подсыпают 2-3 раза.

Полив

Поливать нужно, но нельзя переусердствовать — садовая голубика в условиях повышенной увлажненности может погибнуть. Схему полива нужно выработать с учетом местного климата, но чаще всего поливают утром и вечером через каждые 2-3 дня.

На один куст достаточно одного ведра воды, для молодого саженца – полведра. В жаркий сезон растения можно дополнительно опрыскивать.

Особое внимание нужно уделять поливу в период созревания ягод. В это время происходит закладка будущих цветочных бутонов, поэтому недостаточное количество воды приведет к слабому урожаю в следующем сезоне. Примерно раз в две недели культуру поливают подкисленной водой.

Подкормка

Садовая голубика совершенно не переносит органические удобрения, поэтому ей прекрасно подойдут минеральные комплексы. Подкормку вносят два раза – в периоды сокодвижения и цветения. Чем старше культура, тем больше питания ей требуется. Двулетнику рассыпают под кустом 1 ст.л. подкормки, после чего его поливают. Эту дозу каждый год увеличивают на 1-2 ст.л., пока растению не исполнится 5-6 лет. Взрослому кустарнику требуется до 8 ст.л. минерального удобрения. Годовалому саженцу это не нужно.

Внешний вид кустарника позволяет определить, какого минерала ему не хватает. Чтобы такого не допустить, можно использовать комплексные удобрения, состав которых подобран специально для выращивания садовой голубики. Наиболее известны «Флоровит» и «Таргет», включающие в себя закислители почвы.

Обрезка

Молодому саженцу требуется обрезка, чтобы сформировать крепкую основу. Для этого каждую весну срезают больные, промерзшие ветви. По достижении 6-7-летнего возраста кусты омолаживают. По весне им удаляют старые побеги, сохраняя только наиболее крепкие из них. А на будущий год удаляют и их, оставляя только прошлогоднюю поросль.

Если наблюдается чрезмерное загущение кустарника, его прореживают таким образом, чтобы соседние посадки не соприкасались – это может заметно снизить урожай.

Борьба с болезнями

Садовая голубика чувствительна к уровню влаги в почве. Чрезмерная увлажненность приводит к появлению разных видов грибка, от которых культура страдает очень сильно. Существуют следующие виды грибковых заболеваний:

• Рак стебля – провоцируется при чрезмерном увлажнении и переизбытке азота. Проявляется как красно-бурые пятнышки на стебле, которые разрастаются и приводят к отмиранию ветвей.
• Фомопсис – высыхание стеблей, начинается с кончиков молодых побегов. Внешне напоминает рак стебля, но распространение идет с верхушек.
• Ботритис – известна как серая гниль. Распространяется на все части растения. Затрагивает урожай во время его хранения.
• Монолиоз плодов – поражает все части растения, которые приобретают вид «побитых» морозом. Живет грибок в высушенных ягодах.
• Физалоспороз – дает о себе знать к концу лета в виде набухших бурых пятнышек на побеге. Весной зона поражения разрастается и ветвь отмирает.
• Септориоз – проявляется в виде небольших светлых пятен на листьях, которые затем опадают.
• Антракноз – при его распространении листья покрываются пятнами и осыпаются с куста. Ягоды загнивают и покрываются спорами бурого или оранжевого цвета.

Борьба с грибковыми заболеваниями заключается в удалении больных побегов и их сжигании. Обязательно должен быть решен вопрос с поддержанием необходимого уровня влажности в месте посадки.

Для уничтожения грибков используют фунгициды вроде «Фундазола», «Эупарена», «Топсина», «Скора», «Терсела». Для профилактики подойдет бордосская жидкость.

Среди вирусных болезней садовой голубике страшны карликовость, некротическая и красная кольцевая пятнистость, нитчатось побегов и мозаика. Заболевшие кустарники выкапывают и сжигают. Самым крепким и устойчивым сортом голубики является «Блюкроп».

Борьба с вредителями

Среди вредителей культуры отмечается гусеница соснового шелкопряда, тля, листовертка, майский жук, почковый клещ, хрущ. Все эти вредители в той или иной степени подтачивают растение, заметно снижая урожай культуры. Их атака происходит нерегулярно, но случается. Личинки жуков собирают вручную, затем уничтожают.

А в отношении прочих вредителей используют инсектициды «Карбофос», «Актеллик», «Искра», «Каратэ». Обработку проводят ранней весной для профилактики и во время нашествия.

Подготовка к зиме

Садовая голубика, преимущественно, морозостойка. Особенно это касается северных высокорослых сортов. Прочие сорта могут выдержать до -20°С и меньше, особенно если зима малоснежная.

Желательно кустарник на зиму укрывать — это защитит его от морозов и пронизывающих холодных ветров. Укрывают после сбора урожая, пригибая ветви к земле и аккуратно связывая их веревкой. Куст оборачивают мешковиной (не ПВХ) и сверху накрывают хвойными лапами. Зимой следят, чтобы кустарник был прикрыт снегом – это защитит его от вымерзания.

Защиту снимают весной, затем обрезают подмерзшие веточки. Цветы голубики устойчивы к заморозкам до -7°С. На юге, где сильных морозов не бывает, кустарник укрывать не обязательно.

Размножение садовой голубики

• Семена голубики имеют прекрасную всхожесть. Однако этим методом пользуются довольно редко, поскольку у молодых сеянцев постепенно теряются сортовые качества, а плодоношение начинается лишь к 5-6 году роста.
• Деление куста производится лишь в отношении низкорослых сортов. От основного растения отделяют часть корневой системы с побегами и пересаживают.
• Отводки получают весенним прикапыванием близко лежащих к земле побегов. К осени они укоренятся, а через пару лет будут готовы к пересадке.
• Черенками голубика размножается легче всего и дает прекрасные результаты. Для этого во второй половине осени самые толстые побеги нарезают на черенки по15 см. длиной. Внизу срез должен быть косым под почкой, вверху — прямым над почкой. Черенки хранят в прохладе до 4-5 °С, а весной высаживают в грунт либо после нарезки сажают в парник с поддержанием необходимой температуры и влажности.

Сбор урожая

Сезон урожая зависит от скороспелости сорта, начиная с июля и до октября-ноября. Плоды созревают по очереди, поэтому собирают их примерно в течение месяца и дольше. Созревшими считаются ягоды, которые имеют голубоватый цвет и легко снимаются с куста.

Первые из них самые крупные и сочные – их употребляют в свежем виде или продают. Следующими будут более мелкие ягоды, поэтому их обычно перерабатывают.

Видео-советы по выращиванию голубики

Как вырастить голубику на даче

Голубика любима многими садоводами: у нее приятный вкус, при этом она содержит много нужных для человека веществ — белки, полезные кислоты, витамины и минералы. Поэтому желание дачников вырастить голубику на своем участке логично и объяснимо.

В этой статье будут рассмотрены все правила высадки и ухода за растением. Вы получите информацию о сортах голубики, как российских, так и зарубежных.

Ранее мы писали о не менее полезных и также очень любимых садоводами лучших сортах красной смородины .

Различия между лесной и садовой голубикой

Ближайший родственник голубики — черника. Как и она, голубика бывает высокорослых и низкорослых сортов. Высота первых составляет порядка двух метров, вторые — ниже этой отметки.

Самые распространенные виды голубики: обыкновенная, также именующаяся болотной, и высокорослая, называемая ягодником щитковым.

Голубика болотная

Она выглядит как достаточно разветвленный многолетний куст, относящийся к семейству Вересковых.

• Его высота в дикой природе достигает 50 сантиметров, а селекционные сорта достигают одного метра.
• Лучше всего голубика обыкновенная растет на кислых почвах вблизи торфяных болот и в лесах с повышенной влажностью.
• Наибольшее распространение этот сорт голубики получил в Сибири и на Дальнем Востоке.
• Его можно встретить в регионах с прохладным климатом, где нет чернозема. Для голубики болотной не требуется ухода, она легко приживается даже в не лучших климатических условиях.

Первые ягоды можно ожидать спустя 10-15 лет после посадки. С этого момента она будет плодоносить на протяжении примерно 60 лет.

С одного куста можно собрать от 200 до 1000 грамм ягод. В годы с высокой влажностью урожайность кустов значительно выше.

Первые побеги появляются в конце весны-начале лета, а спустя 1,5 месяца на их месте уже будут располагаться небольшие синие ягоды. В дикой природе куст голубики размножается семенами.

Высокорослая голубика

Родина этого сорта — Северная Америка.

• Он растет в заболоченной местности с высоким уровнем влажности.
• Средний размер куста составляет от полутора до двух метров в высоту и от полутора до двух с половиной метров в ширину.

Цветение кустарника начинается в конце весны, а наиболее сладкие плоды он дает ближе к середине июля, если он относится к ранним сортам, в августе, для среднеспелых сортов, и в сентябре, для поздних.

Созревание происходит в разное время, поэтому сбор ягод идет постепенно.

Один куст голубики высокорослой может дать от 3 до 7 килограммов ягод.

Стоит учесть, что в садовой ягоде меньше полезных веществ, по сравнению с их лесным аналогом.

Различия ягодника щиткового и голубики болотной

1. Высокорослая голубика начинает приносить плоды раньше обыкновенной на 5-10 лет. Наибольший уровень урожайности у нее наступает на восьмой год после посадки. Урожайность длится около 30 лет.
2. Ягоды ягодника бывают крупнее своего аналога вплоть до 2,5 раз.

Выращивание голубики садовой: специфика

Размножение голубики садовой

Размножить голубику можно семенами, черенками и отводками.

• Первый способ наиболее сложен.

При нем первый урожай возможен только через 10 лет после посадки.

Черенки хранятся в песке и спустя пару лет после этого готовы к посадке.

При отводке ветка растения присыпается грунтом и из нее начинает формироваться новое растение.

Голубика садовая: размножение черенками

Для этого способа необходимо обеспечить релевантные климатические условия.

Температура, благоприятная для размножения голубики черенками, составляет 20 градусов.

Если имеется отапливаемая теплица, то выполнить эту задачу можно в начале весны, если же тепличных условий создать не удастся, нужно отложить процедуру до конца весны.

Перед тем как высаживать черенки, нужно заняться подготовкой грядок:

1. Соорудить каркасы из небольших досок, они должны быть не выше 20 см.
2. Затем насыпать в грядки чистый торф.
3. В зависимости от времени высаживания увеличивается расстояние между кустами.
4. Третью часть палочки углубить в почву, проследить за тем, чтобы на поверхности осталась как минимум одна почка.
5. Если голубика разводится в парнике, то после тщательного полива растения следует разместить над грядкой специальные дуги и укрыть их полиэтиленом.

Выбор сорта

При выборе сорта ориентироваться нужно в основном на климат. Лучшим решением будет выбрать наиболее стойкие сорта растения.

При высоких перепадах температуры желательно высаживать низкорослые сорта.

Учтите, что у российских сортов, как правило, меньшая урожайность, чем у американских.

В теплых условиях хорошо приживается высокорослая голубика, например, сорт Норт Блю . Учтите, что ранние сорта плохо переносят перевозку.

Выбор места посадки

• Важно убедиться, чтобы вблизи места посадки не протекали грунтовые воды.

Существуют некоторые особенности посадки голубики садовой.

• Для качественного произрастания ей необходима кислая или не очень кислая почва с уровнем кислотности от 3,5 от 5.

Другой уровень ее кислотности значительно увеличит сроки развития кустарника.

• Также стоит позаботиться о водоотведении почвы.

Внимание! Если почва глинистая, нужно продренировать почву минимум на 15 сантиметров или производить высадку кустарника на возвышенности. В противном случае велик риск скорейшего гниения его корней. По этой же причине категорически не рекомендуется высаживать голубику в низинах, где часто наблюдается стоячая вода.

• При выборе места высадки стоит обратить на защиту голубики от холодного северного ветра.
• Кроме того необходимо обеспечить хорошую освещенность кустарников солнцем, без отбрасывания тени со стороны близлежащих деревьев и строений, иначе плоды попросту не успеют созреть.
• Наилучшим местом расположения посадок будет земля, где уже долгий срок не произрастали другие деревья или кустарники.

При покупке саженцев, желательно отдать предпочтения 2-3-летним растениям с ЗКС. Идеальным выбором станет высадка различных сортов голубики в рамках одного участка, что значительно улучшит их опыления, увеличит количество и свойства получаемых плодов.

Перед посадкой заранее, примерно за 2 месяца, подготавливаются ямы для высадки, глубиной в пол метра и шириной 0,5-0,6 метров. Между кустарниками нужно выдержать как минимум метровую дистанцию.

Кислотность почвы: как узнать

Данный параметр можно узнать при помощи измерителя уровня кислотности почвы. Для увеличения кислотности раз в полгода кусты нужно поливать раствором лимонной кислоты или уксуса.

Кроме того можно добавить в почву немного торфа.

1. Сначала желательно вымочить корни растения в воде в течение 10-20 минут.
2. В это время яма заполняется подкормкой. В этом качестве можно использовать торф, опилки, различные кислоты и так далее.
3. Во время высадки корни кустарника расправляют, корневую шейку закапывают примерно на 5 сантиметров.
4. Удобрения при высадке не используются.
5. Как только процесс посадки и полива кустарника завершен, лунки, расположенные вокруг него, мульчируют листвой и хвоей.

К сведению. Ухаживать за голубикой не сложно, достаточно лишь постоянно рыхлить грунт, подкармливать кустарники, подрезать его ветки и следить за кустами в зимний период.

Уход за голубикой

Рыхление и прополка

Землю вокруг посадок необходимо регулярно рыхлить и пропалывать. Это делается для наибольшей циркуляции воздуха и уничтожения сорняков.

Перед поливом землю также нужно рыхлить.

Полив

Голубика довольно капризное растение в плане любви к влажности.

• По этой причине в течение пары месяцев после посадки кустарник нужно еженедельно поливать в объеме 5-7 литров воды на кустарник.

Внимание! Нужно следить за состоянием почвы, не допуская ее высыхания, а также избытка воды. После окончания этого периода нужно продолжать полив растения, в идеале используя капельный метод полива.

• Взрослые кустарники во время плодоношения потребляют на 10 литров воды свыше нормы.

В жаркие и засушливые дни норма потребления удваивается.

• При постоянных дождях полив следует продолжить, увеличив промежуток между поливами до двух недель.
• После полива растения необходимо мульчировать опилками и листьями.

Во время весеннего роста и плодоношения, вместе с поливом желательно подкармливать растение, используя сульфат аммония.

Подкормка

Через год после посадки можно начинать использовать минеральные удобрения.

Внимание! Категорически запрещено подкармливать голубику удобрениями из органики.

В первый год нужна одна столовая ложка подкормки кустарника, после норма увеличивается и остается неизменной с 5 года выращивания.

Недостаток веществ

На нехватку минеральных элементов могут указать пожелтение листьев (калий), появление на них пятен (кальций).

Покраснение листьев свидетельствует о нехватке магния, фиолетовый цвет — нехватка фосфора, позеленение — железа.

Пополнить запас этих элементов можно, применив различные удобрения.

Болезни кустарника

Каждый сорт ягоды подвержен некоторым болезням.

Они могут заболевать серой гнилью, раком стебля и другими неприятными болезнями, которые могут повлечь за собой его смерть.

Для того, чтобы предотвратить подобные события, ежегодно кустарники обрабатываются фунгицидами.

Наиболее часто растение заболевает раком стебля.

Его симптомами является покраснение стебля и листьев.

1. Для профилактики этого заболевания, растение обрабатывают бордосской жидкостью.
2. При появлении болезни, растение лучше всего сжечь.

Обрезка веток

1. Обрезку кустарника нужно производить в начале весны, спустя 2 года после посадки. Она нужна для получения более стойких побегов и удержания урожайности на хорошем уровне.
2. Также в сентябре-октябре можно подрезать высохшие побеги.

Сбор плодов

От сорта ягод напрямую зависит время их сбора. Раннеспелые ягоды нужно собирать в июле, средне- и позднеспелые в последнем месяце лета и первом месяце осени соответственно.

Ягоды растут с разными темпами, поэтому сбор нужно делать постепенно.

Подготовка к зиме

Голубика является достаточно морозостойким растением, однако при значительном понижении температуры необходимо укрывать растения. Вред кустарникам могут нанести серьезные перепады температур.

Плюс ко всему, укрытие должно быть сделано из нетканого материала. В другое время оно не требуется.

Какой сорт голубики выбрать — 19 лучших сортов, разделенных по сроку созревания

Голубика пока еще не стала настолько популярна, как малина или смородина, однако посадки растения с каждым годом увеличиваются. Приобретая культуру, важно учитывать ее любовь к теплу и подбирать адаптированную к местным условиям разновидность. В данном материале названы лучшие сорта голубики, разделенные по сроку созревания плодов.

Причины для выращивания голубики

Чтобы окончательно убедиться в необходимости посадки растения на своем участке, рекомендуем ознакомиться с положительными сторонами выращивания голубики:

1. Вкусные ягоды, которые по вкусу похожи на чернику, однако более крупные, сочные и сладкие.
2. Высокая урожайность – с одного куста собирают до 10 кг плодов.
3. Ягоды содержат в себе полезные и биологически активные компоненты.

Как выбрать сорт

В настоящее время выведено порядка 100 сортов садовой голубики. Они отличаются по множеству факторов:

• урожайность;
• размер плодов;

Обратите внимание! Подбор сорта следует делать, ориентируясь на доступную на участке площадь и срок созревания. Можно подобрать высокорослые или низкорослые кусты с компактной или раскидистой структурой. Правильно высаженные разновидности позволят кушать свежие ягоды голубики с середины лета и до конца первого месяца осени.

Ранние сорта

Скороспелые сорта голубики открывают сезон, начиная с середины июля. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Голубика Дюк

Разновидность выведена в Америке более 30 лет назад. Это популярный сорт, который обеспечивает высокую урожайность. Ягоды созревают быстро и дружно. Куст вырастает до высоты 1,2-1,8 метра, устойчив к понижению температуры до -30 градусов. Растение не рекомендуется размещать на холодных участках с повышенной влажностью.

Зацветает Дюк достаточно поздно, а ягоды созревают рано. Такой фактор способствует защите растения от весенних заморозков. В общей сложности на цветение и созревание ягод уходит 45 дней, что является своеобразным рекордом среди остальных видов голубики.

Куст дает 6-8 кг урожая. Ягоды не превышают в диаметре 2 см, и вес 2,5 г. Вкус терпко-сладкий с кислинкой. Мякоть плотная, зеленоватая. Плоды лучше собирать вручную, они прекрасно переносят перевозку, долго сохраняются.

Голубика Шантеклер

Высокорослый сорт с ранним периодом созревания. Ягоды достигают спелости почти одновременно и на 1-2 недели раньше, в сравнении с голубикой Дюк. Высота куста 145-160 см. Собирать урожай удобно – плоды находятся в кластерах с наружной стороны растения.

Ягоды имеют вес 1,8-1,9 г, светло-голубой окрас. Вкус приятный, выражена сладость с небольшими нотками кислинки, внутренняя структура плотная. Ягоды долго хранятся и легко транспортируются, в промышленных масштабах нормально переносят механизированный сбор.

Сорт проявляет устойчивость к монилиозу, антракнозу и прочим основным заболеваниям. Зимостойкость находится на уровне -28 градусов.

Голубика Патриот

Сорт выращивается более 40 лет и полюбился многим благодаря большому размеру ягод. Их вес может достигать 4 грамм. Плоды сочные с плотной мякотью зеленоватого цвета и приятным вкусом. Созревание урожая наступает в середине июля. Куст вырастает до 1,8 м, начинает стабильно плодоносить с третьего года жизни. С одного растения получают до 10 кг ягод.

Устойчивость к морозам -40 градусов. Патриот отличается иммунитетом к большинству болезней. Предпочитает находиться на хорошо освещенных участках без сильных порывов ветра и сквозняков. Однако кусты растут и на менее благоприятных местах с повышенной влажностью. Сбор урожая ручной или машинный.

Голубика Блюэтта

Описание сорта обычно производит не слишком хорошее впечатление, однако на деле Блюэтта радует красивой и скороспелой ягодой, обеспечивает декоративный эффект для сада. Куст приземистый с компактной кроной, вырастает до 0,9-1,5 метра. Созревание плодов наступает во второй декаде июля (на весь процесс уходит не более 50 дней) и происходит за 3-4 волны.

Ягоды имеют темно-голубой окрас и средний размер, который не превышает 11 мм в диаметре. Мякоть зеленоватая с розовым оттенком, плотная. Кожица тонкая, вкус приемлемый. Сорт зачастую используется для домашнего, а не промышленного выращивания. Плоды могут транспортироваться не позднее, чем через 18 дней после сбора. Урожайность с одного куста 4,5-7 кг.

Голубика Нортланд

Выращивается в садах более 50 лет, отличается стабильной урожайностью в пределах 4-8 кг с куста, устойчивостью к болезням. Ягоды созревают в середине июля, долго хранятся. По размеру небольшие, но плотные и сладкие. Плоды хорошо подходят для приготовления выпечки и создания джемов.

Куст вырастает до 1,2 м в высоту, представляет декоративную ценность и нуждается в ежегодной обрезке. Сорт устойчив к морозам до -40 градусов. Период вегетации короткий, что позволяет разводить его даже в северных районах.

Голубика Ханна Чойс

Сорт отличается устойчивостью к весенним заморозкам до -7 °С и зимним до -39 °С. Ягоды среднего и крупного размера, в среднем 15-17 мм в диаметре, однако могут встречаться и гиганты до 30 мм. Созревание начинается в середине июля, плоды не опадают и долго висят на кусте. На вкус ягода сладкая, с плотной мякотью и приятным ароматом. Она используется для употребления в свежем виде, выпечки, консервации. Урожай без проблем транспортируется и долго хранится. С одного растения собирают 4-5 кг.

Куст вырастает высотой 1,5-2,1 метра. Высаживается на солнечных участках с кислой почвой. Плодоношение начинается с третьего года, продуктивность постепенно наращивается. Опылители не требуются.

Сорта среднего срока созревания

Входящие в эту группу сорта созревают в третьей декаде июля и до первой половины августа. Опишем наиболее популярные и востребованные.

Голубика Сиерра

Плоды крупные и немного приплюснутые. Ягоды ароматные, сладкие и сочные, употребляются в сыром виде, а также используются для приготовления зимних заготовок. Куст вырастает до 2-х метров высотой, имеет сильные ветви. Листва достаточно большая, осенью зелень получает красный оттенок.

Цветение наступает в мае, а созревание плодов приходится на конец июля. Урожайность составляет 3-4 кг с куста. Растение переносит морозы до -26 градусов.

Голубика Блюкроп

Наиболее распространенный промышленный сорт, который считается своеобразным эталоном для всего вида. Отличается выносливостью, хорошей урожайностью, неприхотливостью к окружающим условиям. Разведением Блюкроп могут заниматься даже начинающие садоводы.

Кусты вырастают до 1,9 м в высоту. Ягоды крупные до 2 см в диаметре, кожица голубоватая. Плоды сладкие с небольшой кислинкой, приятные на вкус. Созревают в середине июля, но не равномерно. Переносят транспортировку и не растрескиваются при этом.

Плодоношение начинается с третьего года жизни растения. Урожайность находится в пределах 6-9 кг. Чтобы увеличить показатели, рекомендуется обильно обрезать куст каждый год. Устойчивость к морозам до -34 градусов.

Голубика Денис Блю

Австралийский селекционер вывел данный сорт голубики и получил высокие оценки по всему миру. Его выращивают как в Европе, так и на территории Северной Америки. Созревание ягод происходит одновременно в конце июля, начале августа. Плоды имеют диаметр до 19 мм, урожайность составляет не более 8 кг с куста. Ягоды сохраняют товарный вид и свойства на протяжении 2-х недель.

Куст вырастает 1,5-1,8 метра в высоту, имеет привлекательный внешний вид весь сезон. Стабильное плодоношение наблюдается с третьего года. Денис Блю устойчив к большинству болезней, в т.ч. грибковых, выдерживает морозы до -34 градусов.

Голубика Нортблю

Низкорослые кусты вырастают до 60-90 см, используются как для получения урожая, так и для декоративного украшения сада. Это один из наиболее морозоустойчивых сортов, он выдерживает холод до -40 градусов. Нортблю представляет собой гибрид высокорослой и узколистной голубики, произрастающей на территории Канады.

Урожайность находится на уровне 3,5 кг. Ягоды до 18 мм в диаметре, кожица синяя, мякоть плотная, вкус хороший. Невысокая урожайность является небольшим недостатком, по сравнению с компактностью растения, его неприхотливостью и устойчивостью к отрицательным факторам окружения.

Поздние сорта

Урожай у растений из данной группы созревает со второй половины августа и до последних чисел сентября. Важно учитывать, что поздние сорта не подойдут для регионов с коротким летом. Ночные заморозки в конце августа не дадут ягодам доспеть.

Голубика Чандлер

Отличается большими ягодами, диаметр которых варьируется в пределах 2-3 см, а вес достигает 5 граммов. Созревание наступает в конце августа, сентябре. Урожайность с одного куста порядка 8 кг. Растение вырастает до 1,8 метра высотой, обладает устойчивостью к отрицательным температурам до -34 градусов.

Сорт выделяется продолжительным периодом созревания, около 4-6 недель. Такая особенность обеспечила его популярность в домашнем садоводстве. Собирать ягоды рекомендуется вручную. Они предназначены для быстрого употребления, плохо переносят перевозку.

Голубика Элизабет

Специалисты отдельно выделяют этот сорт за его ароматность и вкус. Ягоды имеют диаметр 20-22 мм, сгруппированы в кисти. Они плотные и сладкие, легко снимаются с куста, практически не повреждаются при транспортировке.

Элизабет относится к десертным сортам, хотя по причине позднего созревания не все ягоды успевают доспеть до прихода морозов. К слову сказать, растение выдерживает понижение температуры до -32 °С.

Куст вырастает до 1,8 метров, он прямостоячий и раскидистый, побеги с красноватым оттенком. Урожайность 4-6 кг, что является средним показателем.

Голубика Джерси

Сорт выращивается почти 100 лет и является одним из лучших опылителей. Особенно удобно его высаживать с Блюкроп, поскольку у них совпадает время цветения. При этом Джерси вызревает только к середине августа.

Кусты высокие и раскидистые до 2-х метров. Ягоды среднего размера, вкусные. Одно растение способно обеспечить 4-6 кг плодов. Джерси устойчив к температуре -29 °С, не реагирует на поздние весенние заморозки.

Голубика Беркли

Куст высокий и разветвленный, до 210 см. Вызревают ягоды к концу августа. Плодоношение регулярное, в районе 4-8 кг с одного растения.

Размер ягод средний, даже при полной спелости они не растрескиваются, но иногда осыпаются. Плоды не транспортабельные. Сорт выбирают за неприхотливость к условиям и устойчивость к резким перепадам температуры.

Голубика Эллиот

Сорт выведен около 70 лет назад, но распространение получил в 70-х годах прошлого века. Эллиот не выдвигает требований к грунту и поливу, однако плохо растет во влажном климате и не отличается сильной устойчивостью к морозам.

Куст вырастает высотой 1,5-2 метра, имеет пряморастущие ветки, направленные вертикально. Ягоды мелкие и средние, диаметром 1,1-1,5 см. Кожица насыщенно-синего цвета с восковым налетом. Созревшие плоды не растрескиваются, но осыпаются. Если за сезон наблюдается большое количество дождей и снижение температуры, то ягода начинает немного горчить. С одного куста снимают 6-8 кг.

Полезно знать! В плодах сорта Эллиот содержится множество антоцианов, способствующих снижению воспалительных процессов в кишечнике и улучшению его барьерных свойств. Данная причина поспособствовала завоеванию популярности среди садоводов и даже более привлекательные разновидности не смогли вытеснить сорт из поля зрения.

Голубика Айно

Общедоступным сорт стал в 1998 году, когда появился на рынке. Его популярность объясняется высокими вкусовыми качествами и устойчивостью к морозам до -35 °С. Куст массивный и раскидистый, вырастает до 1,5-2 метров. Ягоды имеют насыщенно-синюю кожицу, по размеру они средние, но сладкие и ароматные. Плоды употребляются в сыром виде или замораживают. После термической обработки они теряют большую долю вкуса. Созревание начинается в начале августа, длится 2-3 недели.

Айно необходимо высаживать при наличии перекрестных опылителей (рекомендуется сорт Alvar), в защищенном от ветров, солнечном месте. Между посадками соблюдается расстояние не менее 1,5 метров, поскольку куст сильно разрастается в горизонтальной плоскости.

Голубика Бригитта

Высокорослый куст до 2 метров. Созревание наблюдается к середине августа. Ягоды среднего размера, до 15 мм в диаметре с голубой кожицей, плотной мякотью и кисло-сладким вкусом.

С одного растения собирают 4-6 кг плодов. Они длительное время сохраняются и обладают хорошей устойчивостью к перевозкам. Созревание происходит равномерно, зрелые ягоды продолжают удерживаться на ветках.

Голубика Нельсон

Важную часть описания сорта всегда занимает период созревания. Особенно ценятся наиболее ранние и поздние экземпляры. Нельсон относится к последней группе. Плоды поспевают к середине августа, процесс длится около 3-х недель. Ягоды крупные, до 2-х см в диаметре. Кожица светло-синяя, приятный аромат, сладкий вкус. Устойчивость к морозам на уровне -28 °С.

Куст высаживается в домашних садах, а также на плантациях, поскольку имеет адаптацию к континентальному климату. Нельсон относится к сортам северного происхождения. Высота растения колеблется в пределах 130-160 см. Один куст дает 6-8 кг за лето.

Голубика Легаси

Сорт выведен в институте селекции Соединенных Штатов. Отличается урожайностью и высокими вкусовыми качествами. Используется для промышленного и домашнего садоводства. Созревание плодов приходится на начало августа.

Ягоды крупные 2-2,5 см в диаметре и около 2 г весом, имеют рубчик. Плоды вкусные, ароматные. Куст вырастает высотой 1,8-2 метра, устойчив к снижению температуры до -30 градусов.

Сорт популярен на территории Европы, поскольку нетребователен к условиям содержания, устойчив к засухе и заболеваниям.

Голубика – ягода севера: её полезные свойства и возможный вред

Р ад приветствовать на моём блоге всех тех, кто интересуется редкими ягодами. Спешу заметить: несомненно, эти дары природы могут оказать на здоровье как положительное, так и отрицательное влияние. Но для того мы и беседуем с Вами, чтобы обсудить все показания, а также противопоказания любимых нами продуктов.

• О том, где растёт голубика
• Теперь об особенностях
• О несомненных достоинствах
• На страже здорового материнства
• Северная ягода – ингредиент эликсира молодости
• Голубика для домашнего уюта

Чтобы совместить приятное с весьма полезным, следует учитывать, что удовольствия могут обернуть самыми разнообразными неприятностями. Как можно их избежать? Заранее знать во всех подробностях о том, что мы с Вами берём в рот. А о необходимой информации по данному вопросу позабочусь я. Ввиду чего, рад Вашему пониманию, а особенно вниманию прекрасной людской половины, потому что поводом для данной статьи станет следующий вопрос: голубика полезные свойства и противопоказания для женщин.

О том, где растёт голубика

Упомянутая ягода произрастает на невысоком (менее человеческого роста) кустарнике, относимом биологами к семейству вересковых. Оно имеет зелёные, жесткие, мелкие листья с загнутыми краями. Плоды растения славятся синевой, покрытой белым тонким налётом. Где ими можно полакомиться? В природе больше всего их возможно набрать на просторах смешанных и хвойных лесов севера.

Кустарник с плодами голубики произрастает на весьма значительном ареале: от Исландии до Японии, встречаясь на Британских островах, попадаясь на Пиренейском полуострове и на Балканах. На отечественных просторах его можно лицезреть на севере европейской территории. Далее на восток упомянутое растение тоже встречается, произрастая на сибирских просторах вплоть до дальневосточных окраин нашей родины.

Какой климат нужен для благоприятного роста кустарника? Такое растение любит влажность заболоченных местностей. На его плодородие нисколько не влияет продолжительная зима. А короткого лета для него вполне достаточно, чтобы в полной мере одарить всех нас своими плодами.

Упомянутое растение, к тому же давно окультурено представителями человеческой цивилизации. А опытные садоводы способны собирать с одного куста целое ведро прекрасных ягод. Каковы их вкусовые качества? Скажу я Вам, просто отменные! А это обстоятельство весьма способствует их популярности.

Конечно, с моей точки зрения, вкус клюквы, ежевики, брусники или черники выражен более ярко. А плоды голубики немного кисловаты, но достаточно свежие, не приедаются при частом употреблении, поражая гурманов своей уникальностью.

Кстати, советую также почитать мои предыдущие статьи про пользу ягод для человека: Черемуха красная, Белая смородина и Жимолость.

Теперь об особенностях

Наименований у упомянутых даров природы предостаточно. Мне даже не хочется брать на себя труд, перечисляя их все. Замечу только, что подобных названий существует более дюжины. Среди них, к примеру, синий виноград и пьяная ягода. Почему синяя – это понятно. Но с чего это «пьяная»? Подозрительным людям прошу не беспокоить. Сейчас я всё доступно объясню.

Алкоголь в голубике, к счастью, не содержится. Но произрастая в дикой болотистой местности, описываемому кустарнику приходится соседствовать с таким растением, как багульник. Именно он, распространяет вокруг себя дурманящий аромат эфирных масел.

Ввиду данного обстоятельства, при сборе ягод в лестных массивах на определённых участках, незадачливые любители диких ягод, особенно женщины, частенько испытывают самый настоящий похмельный синдром.

Как это проявляется? Самым неприятным образом: головными болями, тошнотой, головокружениями. Даже случается, что сами ягоды голубики пропитываются дурманящим запахом от коварного багульника. Опасно ли это? Обычно, не очень. А неблагоприятные последствия и болезненные симптомы достаточно быстро проходят. Однако, хотелось бы предупредить: культурные ягоды всё-таки предпочтительней.

О несомненных достоинствах

Но не будем долго говорить о грустном, а сделаем акцент на благоприятных моментах, которых предостаточно. В чём польза ягод голубики? Обрадую. Они просто настоящий кладезь клетчатки, органических кислот, пектина, сахара, микроэлементов, минеральных веществ, но, самое главное, витаминов.

Кроме того, совсем не лишним оказывается для бренной плоти небольшое количество железа, которое, согласно данным учёных, полностью усваивается людскими организмами.

Употребляя голубику, возможно защититься от последствий радиоизлучения, избавиться от многих болезней. Каких? Поверьте, список их вполне внушительный. Но, думаю, не стоит особенно злоупотреблять Вашим вниманием, перечисляя их все, ведь темой конкретно нашей беседы является влияние употребления этих ягод именно на женский организм.
Но, в таком случае к делу!

На страже здорового материнства

Главное призвание прекрасного пола – рождение здоровых детей, а также их воспитание. В последнем немаловажную роль, несомненно, играет здоровое питание. Ведь не зря два этих понятия практически означают одно и то же. В связи с этим заявляют без обиняков: будущим и кормящим мамам специалисты рекомендуют съедать до ста грамм голубики ежедневно.

Причины? Во-первых, стабилизируется уровень гемоглобина. Во-вторых, формируется правильный обмен веществ. В-третьих, влияя на цилиарную мышцу, отдельные элементы этой ягоды способны снимать с глаз напряжение. Но это ещё не всё! Успокаивающий эффект, профилактика многих неприятных заболеваний, давление, как у космонавта – вот, далеко не полный перечень из положительных сторон употребления голубики.

Кроме того, спешу сообщить: из ягод северного кустарника делают целительные отвары и вкуснейшие соки. Однако, мамочкам следует всё-таки быть осторожнее из-за опасности последствий аллергии и интоксикации.

Вы интересуетесь, можно ли голубику давать своему ребёнку? Отвечу утвердительно: детям после трёх лет – не только можно, но очень нужно, но в умеренных количествах. Злоупотреблять, разумеется, не стоит! Польза от этого насыщения витаминами несомненная, к тому же в неокрепшем организме ребёнка повышается иммунитет.

Северная ягода – ингредиент эликсира молодости

Северный кустарник способен не просто оказать благоприятное влияние на здоровье, но и продлить быстротекущую молодость. Причём важным ингредиентом в подобном процессе способны оказаться не только ягоды, но и листья растения.

Если хорошенько растереть немного голубики, добавить туда чуть-чуть сметаны, капельку лимонного сока и оливкового масла, всё это размешать, сделав спустя некоторое время маску для лица (на четверть часа, не более), а потом умыться, то очень скоро магия растения даст о себе знать.

А из настоя листьев очень хорошо, как мне говорили мои сведущие подруги, делать ванночки для рук.

Голубика для домашнего уюта

Это всё? Ничего подобного. Плюс ко всему, хранительницы домашнего очага могут быть уверены, что кулинарные изделия из голубики добавят разнообразие семейному рациону, став для близких приятным дополнением к общей обстановке комфорта домашнего уюта.

Что-то ещё можно добавить? Кое-что уточнить. Опытные кулинары стараются выбирать ингредиентом для своих изделий именно ягоды голубики в свежем виде (лучше сразу после окончания их сбора). Почему? Нетрудно догадаться. Делается подобное с целью сохранения уникальности состава. Это удобно особенно в тех случаях, если плоды выращены на приусадебном участке.

Но возможно ли хранить ягоды? При необходимости, конечно же, да. Спешу заметить, что подобные дары природы очень даже хорошо переносят хранение, даже транспортировку, при этом не теряя своих наилучших, в том числе вкусовых, качеств.

Они прекрасно подходят, как начинка для пирогов и прочей выпечки. Полгода их можно хранить в морозильной камере свежими, а также творить из этого продукта великолепные заготовки на зиму: джемы и варенья, из которых потом выходят прекрасные кисели и желе. Кроме того, голубика прекрасна в сушёном виде.

Из повреждённых при перевозке, раздавленных, треснутых плодов возможно приготовить изумительный квас и первоклассное вино, имеющее оригинальный ягодный привкус, к тому же, обладающее полезными свойствами.

Но вот, пожалуй, всё, что мне хотелось Вам сообщить по теме: голубика полезные свойства и противопоказания для женщин. Наступило время расставаться. Мне остаётся только пожелать хорошего настроения, а главное, здоровья, о котором я пытаюсь, по мере своих скромных сил, заботиться в своих статьях.

Не забывайте подписываться на обновление блога. Делитесь мнениями, дополнениями и комментариями, а также своими впечатлениями с друзьями в социальных сетях по теме. Всего доброго!

Источник: veela.ru